Adaptándose a una nueva filosofía europea de educación universitariala experiencia "Cocina a conCiencia" y las competencias transversales para el alumnado del Grado en Química

  1. Carlos Estévez Varcálcel
  2. Mª Helena Zapico Barbeito
  3. Renée DePalma Ungaro
Libro:
FECIES 2013: X Foro Internacional sobre Evaluación de la Calidad de la Investigación y de la Educación Superior
  1. María Teresa Ramiro Sánchez (coord.)
  2. Tamara Ramiro Sánchez (coord.)
  3. María Paz Bermúdez Sánchez (coord.)

Editorial: Asociación Española de Psicología Conductual AEPC

ISBN: 978-84-697-0237-6

Año de publicación: 2014

Páginas: 1029-1034

Congreso: Foro sobre la Evaluación de la Calidad de la Educación Superior y de la Investigación (10. 2013. Granada)

Tipo: Aportación congreso

Resumen

Desde el año 2005, la Facultad de Química de la Universidad de Vigo (UVigo) ha estado adaptando sus titulaciones a las directrices establecidas por el Espacio Europeo de Educación Superior (EEES). Una innovación significativa ha venido dada por la introducción de las competencias transversales. El Grado en Química incorporó 18 de ellas, incluyendo la capacidad de trabajar individualmente y en grupos, buscar y gestionar información, para tomar decisiones y aplicar los conocimientos teóricos en situaciones prácticas. Cada semestre, los estudiantes participan en una actividad interdisciplinar diseñada para adquirir tales competencias. En este capítulo analizaremos una de esas iniciativas, ―Cocina a conCiencia‖, que se ofertó en el primer semestre del año académico 2012-2013. Mediante el uso de notas de observación participante, encuestas al estudiantado y entrevistas a los docentes participantes en la experiencia, examinaremos el diseño del curso y su implementación real, su vinculación con la filosofía del EEES, así como las implicaciones para la práctica futura.